Disse kulene er en veldig digg snack når du har lyst på noe søtt, men som faktisk bidrar med næringsstoffer som kroppen trenger. Her er det både fiber, antioksidanter og sunne fettsyrer i tillegg til den gode brownie-smaken.

Til ca 15 kuler:

200 g dadler

60 g valnøtter eller andre nøtter

2 ss havregryn

½ ts maldonsalt

1 ss kakaopulver

1 ss bokhvetegryn (kan sløyfes)

Kokosmasse, til å trille kulene i

1. Skjær et snitt i dadlene, og fjern steinene. Ha alle ingrediensene bortsett fra bokhvetegrynene i en foodprosessor, og kjør til en jevn og smidig masse.
2. Rør i bokhvetegrynene med en skje.
3. Ha kokosmassen i en skål. Scoop ut deigen fra bollen med to teskjeer, og trill den til kuler med hendene. Fukt gjerne hendene med litt vann, så blir det ikke så klissete. Trill kulene i skålen med kokosmasse, og legg dem over på et bakepapir.
4. La kulene avkjøles i kjøleskapet, så kan du forsyne deg med digg snacks med jevne mellomrom.